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Especial.-<\/p>\n
La harina de ma\u00edz Mary y el arroz integral Bio Mary, productos pertenecientes al grupo empresarial Alimentos Mary, recibieron el aval por parte de la Fundaci\u00f3n Cel\u00edaca de Venezuela como alimentos libres de gluten y libres de contaminaci\u00f3n cruzada en su proceso productivo, aptos para cel\u00edacos.<\/p>\n
Esta certificaci\u00f3n se otorg\u00f3 en el 16\u00ba encuentro anual de la Fundaci\u00f3n Cel\u00edaca de Venezuela, celebrado el s\u00e1bado 3 de mayo, en el Hotel CCT de Caracas, en el marco del mes de la concientizaci\u00f3n sobre la enfermedad cel\u00edaca.<\/p>\n
\u201cCon Mary tenemos varios a\u00f1os trabajando juntos. Se acercaron, nos han escuchado, han implementado los cambios que hemos pedido y as\u00ed han podido obtener su aval\u201d, se\u00f1ala Anaeva Aleo, presidente de la Fundaci\u00f3n Cel\u00edaca de Venezuela.<\/p>\n
\u201cEl hecho que empresas de la relevancia de Alimentos Mary quieran acercarse a la fundaci\u00f3n nos da una felicidad muy grande y demuestra que hemos hecho bien nuestro trabajo. Definitivamente aqu\u00ed se promueve un ganar \u2013 ganar. Ganar para la fundaci\u00f3n, ganar para las empresas y sobre todo ganar para la comunidad cel\u00edaca que cada vez tendr\u00e1 m\u00e1s productos certificados libres de gluten y libres de contaminaci\u00f3n cruzada en su proceso productivo\u201d, agrega Aleo.<\/p>\n
Por su parte, Dayan Ben\u00edtez, gerente de Mercadeo de Alimentos Mary, expresa que este proceso ha sido un camino de aprendizaje.<\/p>\n
\u201cDesde hace unos 7 a\u00f1os venimos trabajando con la Fundaci\u00f3n. Hemos adecuado nuestras plantas y formado a nuestro personal. El procedimiento para lograr el aval, fue bastante r\u00e1pido, porque ya ten\u00edamos todo el trabajo previo desarrollado, que implicaba tener todas las condiciones a nivel de laboratorio y a nivel de infraestructura, ideales para poder certificar\u201d, menciona Ben\u00edtez.<\/p>\n
\u00abQueremos seguir sembrando conciencia en toda nuestra cadena de valor, desde lo que es la siembra, todo el procesamiento, hasta lo que es la cadena comercial que abarca, por supuesto, los puntos de venta donde tambi\u00e9n hay un trabajo de formaci\u00f3n que vamos a emprender de la mano de la fundaci\u00f3n, para orientar a nuestros aliados, distribuidores y clientes. C\u00f3mo transportar los productos, c\u00f3mo almacenarlos, c\u00f3mo exhibirlos, con el objetivo de minimizar los efectos de la contaminaci\u00f3n cruzada\u201d, a\u00f1ade Ben\u00edtez.<\/p>\n
Alimentos Mary tiene como prop\u00f3sito seguir ampliando la oferta de productos \u201clibre de gluten y libre de contaminaci\u00f3n cruzada\u201d dentro de su portafolio. Para mayor informaci\u00f3n sobre est\u00e1 disponible su p\u00e1gina web www.alimentosmary.com y sus cuentas en redes sociales como @alimentosmaryve.<\/p>\n
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