{"id":27619,"date":"2025-12-20T18:18:23","date_gmt":"2025-12-20T22:18:23","guid":{"rendered":"https:\/\/guayoyo24.com\/website\/?p=27619"},"modified":"2025-12-20T18:18:23","modified_gmt":"2025-12-20T22:18:23","slug":"por-que-es-tan-importante-el-cacao-villa-de-ospino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/guayoyo24.com\/website\/2025\/12\/20\/por-que-es-tan-importante-el-cacao-villa-de-ospino\/","title":{"rendered":"\u00bfPor qu\u00e9 es tan importante el cacao Villa de Ospino?"},"content":{"rendered":"<p><strong>Puro chocolate.-<\/strong><\/p>\n<p>El cacao Villa de Ospino es una variedad de criollo ancestral que se produce en una zona de monta\u00f1a, a 1100 msnm, conocido como caser\u00edo Santana, ubicado en el municipio Ospino del estado Portuguesa.<\/p>\n<p>Entre sus caracter\u00edsticas, destaca por ser una mazorca rugosa que joven es de color verde y al madurar cambia a amarillo. Presenta poca o ligera antocianinas en los lomos, su semilla es de color blanco, y su pariente m\u00e1s pr\u00f3ximo es la varidad de criollo Guasare que se produce en la zona de Sur del Lago.<\/p>\n<p>Investigadores del la Academia de Ciencias Agr\u00edcolas de Venezuela han trasladado a sus instalaciones pl\u00e1ntulas de este cacaotero como parte de un programa de conservaci\u00f3n de material gen\u00e9tico de cacao criollo del Plan Nacional de Fomento del Cultivo.<\/p>\n<p>El cacao de Villa de Ospina es reconocido por los especialistas como una variedad criolla ancestral, es decir, una especie que ha existido por mucho tiempo en la regi\u00f3n y que no se ha hibridado con otros tipos de este fruto; por lo que tomar acciones para su resguardo es fundamental para preservar su gen\u00e9tica, que es de las mejores del mundo por su aroma y sabor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Puro chocolate.- El cacao Villa de Ospino es una variedad de criollo ancestral que se produce en una zona de monta\u00f1a, a 1100 msnm, conocido como caser\u00edo Santana, ubicado en el municipio Ospino del estado Portuguesa. Entre sus caracter\u00edsticas, destaca por ser una mazorca rugosa que joven es de color verde y al madurar cambia &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":27620,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_eb_attr":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[25],"tags":[],"class_list":["post-27619","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-region"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/guayoyo24.com\/website\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/WhatsApp-Image-2025-12-20-at-5.29.02-PM.jpeg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/guayoyo24.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27619","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/guayoyo24.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/guayoyo24.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guayoyo24.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guayoyo24.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27619"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/guayoyo24.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27619\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27621,"href":"https:\/\/guayoyo24.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27619\/revisions\/27621"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guayoyo24.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27620"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/guayoyo24.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27619"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/guayoyo24.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27619"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/guayoyo24.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27619"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}