REDACCIÓN GUAYOYO24
La formación sobre gerencia y comunicaciones en el área gastronómica se realizó en las instalaciones del Hotel La Colina en Araure, con la especialista en marketing gastronómico Andrea Urrutia y la participación de emprendedores y empresarios de Acarigua-Araure.
La actividad organizada por Libremente Group y Pedro Acurero fue sobre la capacitación en el área de restaurante, hoteles, automercados y lo relacionado a la atención y hospitalidad.
Explicaron que el espacio formativo se funden los temarios más importantes que tocan la gerencia de alimentos y bebidas, y las comunicaciones de las empresas en el sector gastronómico, específicamente en Acarigua, Araure y sus ciudades cercanas.
La formación se hizo en dos fases la gerencial y comunicaciones que abordó los siguientes temas: gerencial sobre escenario y jerarquía, organigramas de sala, el equipo: un engranaje perfecto, ¿cómo fidealizar a tus colaboradores?, clientes internos y externos, desarrollo humano, ¿qué ha cambiado en los servicios de excelencia?, creando sensaciones más allá de las experiencias, captación, retención y fidelización del talento.
Mientras que comunicaciones sobre: redes sociales, digitalización, ¿cómo impulsar tu negocio gastronómico utilizando fotos y videos?, agencias de makerting, ¿cómo funciona Instagram para gastronomía?, el papel de las redes sociales en el marketing gastronómico, storytelling, arma tu equipo de comunicaciones internas.
