Planta para café del Grupo Botalón cuenta con tecnología alemana
Fuente: VTV/YVKE.-
La planta del Grupo Botalón, ubicada en el estado Portuguesa, cuenta de ahora en adelante con alta tecnología gracias a la incorporación de un nuevo equipo de molinos provenientes de Alemania. Con este equipo se busca incrementar las capacidades de producción del café, indicó el jefe de planta, Orlando García.
Durante una entrevista en los espacios de producción de café de la referida empresa, transmitido por un medio del Estado, García informó: “Tenemos una capacidad de producción actualmente entre tostado y envasado de 45.000 kilos diarios, y una capacidad instalada para 60.000 a 65.000 kilos”.
Resaltó también que el talento humano con el que cuenta la planta es la fortaleza de la empresa. Especificó que un promedio de 50 personas trabajan en la torrefactora, entre bachilleres y mecánicos especializados en diversas áreas, quienes han recibido la formación por el Instituto Nacional de Capacitación y Educación Socialista (Inces).
García detalló parte del proceso de producción, destacando que “realizamos el proceso de la adecuación, la transformación del café verde a café tostado, sometido a una temperatura y a un tiempo del proceso un poco más largo, lo elevamos a los silos de molidos que van dirigidos a la presentación del café Flor de Arauca”.
